Unsere Erfolgsrezepte
Das Konzept - Hähnchen in allen Variationen
Gestern wie heute sind knusprig zarte Hähnchen in allen Variationen die Basis des KFC Geschäftskonzeptes. Hinter dem einmaligen Geschmackserlebnis der Hähnchen-Spezialitäten steckt dabei ein streng gehütetes Geheimnis: das von Colonel Sanders persönlich entwickelte Original-Rezept. Die ausgefeilte Rezeptur enthält eine Mischung aus elf verschiedenen Kräutern und Gewürzen, mit denen jedes Hähnchenteil liebevoll von Hand im Restaurant paniert wird. Ebenso speziell wie das Rezept ist auch die Zubereitung. Die Hähnchen werden unter Druck frittiert. So bleibt das Fleisch innen besonders zart und wird außen herzhaft knusprig.
Real Food Fast - Nur marktfrische Zutaten
Nicht „Real Fast Food“ sondern „Real Food Fast“ ist dabei die Devise von Kentucky Fried Chicken. Jeder kennt es – werden die Zutaten zu einer Mahlzeit morgens frisch auf dem Markt gekauft und noch am selben Tag zubereitet, schmeckt es noch einmal so gut. So legt auch KFC großen Wert auf die Frische der Zutaten. Alles vom Hähnchen bis zum Salat wird regelmäßig neu angeliefert und erst im Restaurant zubereitet. Dabei wartet die Speisekarte bei KFC immer wieder mit Überraschungen und Innovationen auf. So war KFC die erste Fast-Food-Kette, die den Free Refill von Softdrinks und Gruppen-Produkte wie das Bucket einführte. Ebenso stehen auf der Menükarte Spezialitäten wie Maiskolben, Püree und Kohlsalat, die ansonsten in der Fast-Food-Gastronomie nicht zu finden sind.
Service -Ausgezeichnete Gastlichkeit
Fast Food bedeutet für Kentucky Fried Chicken nicht, auf Gastlichkeit und Service zu verzichten. Im Gegenteil, schnelle professionelle Bedienung, umfangreiche Zusatz-Services und hilfsbereite Mitarbeiter sind feste Bestandteile des Geschäftskonzeptes. In dieser Hinsicht ist KFC Branchen-Spitze, wie eine unabhängige Untersuchung des Deutschen Institutes für Service-Qualität bestätigte. Dabei wurden 100 Filialen der 10 größten Fast-Food-Anbieter in Deutschland bewertet. KFC konnte die renommierte Jury in allen Punkten von der Qualität der Mahlzeiten bis hin zu den gut geschulten Mitarbeitern überzeugen und wurde zum „besten Schnellrestaurant“ gekürt.